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Mille-feuille de batatas, cogumelos salsa e melão

Mille-feuille de batatas, cogumelos salsa e melão


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Aqui está a receita do mille-feuille revisitado com batata, cogumelos salsa e melão.

Tempo de preparação : 20 minutos
Tempo de cozimento : 20 minutos

Ingredientes para 4 pessoas:

  • 700 gr de batatas Roseval
  • 350 gr de cogumelos botão
  • 3 ramos de salsinha prato
  • 60 gr de jovem Cantal
  • 25 gr de St-Moret
  • 2 garoa de azeite
  • Sal e pimenta do moinho

Receita Mille-Feuille com Batatas, Salsa Cogumelos e Cantal

Pré-aqueça o forno a 200 ° C (Th.6).

  • Descasque as batatas e corte-as em rodelas finas.
  • Coloque-os em uma panela com água salgada fervendo e cozinhe por 10 minutos. fogo médio.

Enquanto isso,

  • Descasque, corte a base do talo e corte os cogumelos em rodelas finas.
  • Enquanto as batatas estão cozinhando, refogue-as em uma panela em fogo alto com um fio de azeite, mexendo sempre.
  • Após 5-7 min. adicione a salsinha picada e o St-Moret.
  • Misture, tempere e reserve em fogo baixo.

Escorra as batatas.

Em uma assadeira,

  • Adicione 1 fio de azeite e pincele o fundo do prato.
  • Divida algumas batatas em uma roseta para forrar o fundo do prato.
  • Adicione metade dos cogumelos à salsa e, em seguida, coloque as batatas roseta novamente.
  • Junte a outra metade dos cogumelos e termine o mille-feuille com batatas.
  • Tempere com um pouco de sal e pimenta e leve ao forno por 10 min.

Desfrute bem quente, possivelmente acompanhado de uma boa carne para grandes apetites ou de uma salada verde!

Informações de conservação de HelloFersh

O cogumelo é um desses vegetais frágeis, aos quais se deve ter um cuidado especial no armazenamento.

Manuseie-os com cuidado e coloque-os em um saco de papel na bandeja da geladeira.

Evite recipientes herméticos, pois eles podem promover o crescimento de bactérias.

Dicas HelloFresh

Ao cozinhar os cogumelos, é aconselhável salgar no final da cozedura, para evitar que percam demasiada água.

Se for usá-los em uma caçarola que precise de muito tempo fervendo, é melhor incorporá-los no final do cozimento para que conservem todo o sabor.


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Comentários:

  1. Conall

    eu perdi alguma coisa?

  2. Fenrigis

    Parece -me que essa é a ideia brilhante

  3. Dung

    Bravo, quais são as palavras certas... pensamento maravilhoso

  4. Kegrel

    A resposta autorizada, curiosa ...

  5. Hyperion

    Eu acho que você está errado. Eu proponho discutir isso. Envie -me um email para PM, vamos conversar.

  6. Shaktishakar

    Interessante:)

  7. Digami

    Eu protesto contra isso.



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