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Aqui está uma deliciosa receita de purê de legumes, pastinaga e batata, uma das mais comuns e que está de volta à moda.
Ingredientes para 4/6 pessoas:
- 1 pastinaga
- 1 kgbatatas
- 1 cravoalho
- 1 cebola
- 15 cl de creme fresco
- 25 cl de leite
- 25g de manteiga
- Pimenta salgada
Saúde: benefícios e virtudes da pastinaga
Receita de purê de pastinaca
O purê de pastinaga é uma alternativa original e saborosa ao tradicional purê de batata.
Mas atenção, a pastinaga tem uma gordura bem pronunciada e é fundamental combiná-la com outro vegetal, aqui com a batata.
Você precisa de cerca de 1/4 de pastinaga para 3/4 de batata.
- Comece descascando e depois limpe a pastinaga e as batatas
- Corte os vegetais em pedaços
- Picar a cebola
- Esmague o alho
- Em uma panela grande, derreta a manteiga e doure todas as pastinacas por alguns momentos
- Cubra com leite e cozinhe por 5 min
- Adicione os pedaços de batata e cozinhe por mais 20 min.
- Esmague com uma prensa de purê (evite o liquidificador porque a textura do purê de pastinaga é importante)
- Adicione o creme de leite
- Você pode adicionar um pouco de leite se necessário para tornar o purê mais macio
Pode servir este bom puré com aves, caça ou um bom bife ...
Desfrute de sua refeição !
Saúde: benefícios e virtudes da pastinaga
Eu parabenizo, que palavras ..., uma ideia magnífica
Você perdeu o mais importante.
Na minha opinião, o tema é bastante interessante. Sugiro que todos participem de discussão mais ativamente.