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Chá de cenouras cozidas no vapor, creme com sabor

Chá de cenouras cozidas no vapor, creme com sabor


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Deliciosamente saborosa, esta receita de cenoura com cominho e natas é um acompanhamento ideal para carnes brancas, aves e peixes.

Ingredientes para 4 pessoas:

  • 1 kg de cenouras
  • 2 saquinhos de chá de laranja
  • 20 cl de creme de leite fresco (30% de gordura)
  • 1 pitada de cominho em pó
  • 2 pitadas de sementes de cominho

Chá de cenouras no vapor, creme com sabor de cominho

- Corte as pontas, descasque, lave e corte as cenouras em rodelas regulares.

- Coloque água na parte inferior do vaporizador, leve para ferver e adicione os saquinhos de chá de laranja.

- Coloque as cenouras na parte superior do vaporizador. Cozinhe por 15 minutos até ficar macio.

- Numa saladeira, coloque o crème fraîche, bata uns instantes e incorpore o cominho em pó.

- Divida as rodelas de cenoura em verrines. Coloque uma quenelle de creme de leite polvilhada com sementes de cominho por cima.

Bem-estar e cenoura

A cenoura, pela abundância e originalidade de suas fibras, pode efetivamente regular o trânsito intestinal. Ajuda a combater a constipação, fornecendo um suplemento de fibras particularmente bem toleradas na dieta. Mas, paradoxalmente, também é eficaz nos casos de diarreia: então se usa sopa ou purê de cenoura. Na verdade, as fibras da cenoura têm uma grande capacidade de retenção de água.

Leia também:

  • Cenoura, benefícios para a saúde e virtudes
  • Cominho, benefícios para a saúde e virtudes

Foto: C. Herlédan


Vídeo: Cozinhando legumes no vapor, usando a cuscuzeira (Julho 2022).


Comentários:

  1. Fraco

    Nada mesmo.

  2. Ram

    Cometer erros.

  3. Arashihn

    Pensamento maravilhoso e muito valioso

  4. Kam

    Tópico divertido

  5. Maudal

    Só um Deus sabe!

  6. Akinozahn

    Nele algo está. Claramente, obrigado por uma explicação.



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