Plantas e saúde

Alface: é rica em minerais e vitaminas

Alface: é rica em minerais e vitaminas


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o alface (euactuca sativa), pequeno salada de folhas tenra serrilhado ou ondulado, verde ou vermelho, é sem dúvida a mais conhecida das plantas vegetais dos nossos jardins.

Originária da Europa e Ásia, ela nasceu em alface selvagem comumente encontrados ao longo de estradas em regiões temperadas.

  • Leia também : semear, cultivar e cuidar da alface

Alface e seus benefícios para a saúde

  • Alface oferece um riqueza nutricional incomparável. Luz e refrescante, está cheio de minerais, do vitaminas e de nutrientes indispensável.
  • Dependendo se você consome o folhas verdes fora ou o coração, bastante branco, você não terá o mesmo ingestão nutricional. Portanto, é preferível consumir ambos para se beneficiar de todos benefícios e benefícios para a saúde da alface.
  • A alface é uma fonte essencial deácido fólico (vitamina B9), que desempenha um papel fundamental na renovação de tudo células do corpo.
  • Graças ao seu fibras, a alface é um alimento de alta potência saciante enquanto fornece um mínimo de calorias. A alface regula as funções digestivas, promove digestão e a transito. Se você está sujeito a constipação, é melhor consumir a alface à noite para facilitar o descanso e a evacuação da cuba intestinal na manhã seguinte.
  • Tem demonstrado efeitos benéficos contra retenção de urina e a ingurgitamento visceral. Ela acalma o inflamações doloroso fígado, do vesícula e intestinos.
  • Na forma de álcool (maceração em álcool), a alface pode diminuir em Nível de açúcar no sangue de 30% em diabéticos.

Uso interno

A decocção alface (100 gramas de folhas por litro de água) promove o início do sono e o trânsito intestinal.

Cataplasmas quentes de alface, feita com folhas cozidas, acalma furúnculos e panquecas.

Cultivo de alface por seus benefícios

  • Se você quiser cultivar alface em sua horta, saiba que ela precisa de um exposição semi-sombreado, não muito quente e um terra rico, fresco, com aspecto de húmus e bem drenado. Lembre-se de trazer estrume durante o outono anterior ao cultivo, bem como um complemento fertilizante orgânico. A terra deve ficar molhado permanentemente.
  • Panela, cultivar alface é divertido e fácil de fazer.
  • Instale suas plantasentre março e outubro.
  • Atenção com lesmas, caracóis e lagartas, gosta muito de alface. Cuidado com eles, espalhe cinza em torno das plantas ou instale um Sino para mantê-los afastados.

Alface na culinária e suas propriedades

  • Lave a alface água muito fria pouco antes de prepará-lo. Torça em um pano ou em uma cesta de salada. O vinagrete vai aderir melhor às folhas se estiverem secas.
  • Para não oxidar as folhas (o que destrói o vitamina C), É melhor para lágrima alface em vez de cortá-la com uma faca e fazê-lo apenas no último minuto.
  • Para provar sua alface, corte-a conforme ela cresce e coma imediatamente porque ela cernelha e perde o seu qualidades nutricionais muito rapidamente (o vitamina C em particular). Você pode, no entantoguarda alguns dias no fundo da geladeira, cercado por um pano ou em um saco plástico perfurado.
  • Na geladeira, evite a proximidade demaçãs, perase bananas que emitem etileno, um gás que causa o apodrecimento da alface.
  • Se comermos principalmente alface inundar, saiba que também é delicioso em sopa !

Ingestão nutricional e valor nutricional

A alface é uma salada muito digerível, que fornece 15 kcal / 100 g quando crua e um pouco menos quando cozinhada. É especialmente rico em vitamina B9, vitamina C e B3, mas também em potássio, fósforo, magnésio e cálcio. É altamente recomendado em dietas de baixa caloria.

  • Descobrir : todos os nossos artigos e receitas sobre alface


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Comentários:

  1. Virr

    A resposta excelente, Bravo :)

  2. Harbin

    Você está errado. Envie -me um email para PM, vamos conversar.

  3. Deegan

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  4. Evrain

    You not the expert, casually?

  5. Pippin

    Na minha opinião isso já foi discutido

  6. Aescleah

    É interessante. Dar Onde posso encontrar mais informações sobre este tema?

  7. Osman

    O que você tem em mente?



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