Receitas de comida

Sopa de cebola francesa

Sopa de cebola francesa


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A sopa de cebola é uma receita essencial e deliciosamente gratinada, tão fácil quanto rápida de fazer e muito econômica ...

Ingredientes para 4 pessoas:

  • 350 g decebolas amarelo
  • 25g de manteiga
  • 1 colher de sopa de farinha
  • 1 litro de água
  • 4 fatias grossas de pão
  • 125 g de queijo ralado (Emmental, Gruyère ou Comté)

Receita de sopa de cebola gratinada

  • Comece descascando as cebolas
  • Ferva a água em uma panela
  • Pique as cebolas muito finamente
  • Derreta a manteiga em um forno holandês
  • Adicione as cebolas e doure-as em fogo coberto até que fiquem levemente cristalizadas (caramelizadas)
  • Em seguida, adicione a farinha à cebola e misture para distribuir a farinha por igual.
  • Despeje a água sobre a cebola e cozinhe por 15-20 min sem cobrir
  • Quando a sopa tiver reduzido para cerca de 1/4, desligue o fogo
  • Coloque o forno na posição de grelha
  • Torrar o pão
  • Depois da torrada, coloque-a no fundo de uma tigela refratária (pegue 4 tigelas ou 4 pratos de sopa fundos)
  • Despeje a sopa e depois o queijo ralado por cima
  • Coloque as tigelas 5-6 min sob a grelha do forno
  • Sal com flor de sal, pimenta

Se tiver apenas uma terrina de sopa grande, pode colocar as 4 fatias de pão nas paredes do fundo, depois a sopa e por último o queijo antes de o colocar na grelha.

Desfrute de sua refeição !


Vídeo: SOPA ULTRA CREMOSA DE CEBOLA. Receita Francesa Super Fácil!! (Pode 2022).