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A receita da sopa de abóbora com abobrinha é uma ótima maneira de variar os prazeres.
Alcançáveis desde a primeira colheita de abóboras, também nos beneficiamos das abobrinhas do momento.
Ingredientes para 4 pessoas:
- Metade de um abóbora (Aproximadamente 500 g)
Se a abóbora for maior, corte-a em pedaços e congele o resto - 2 abobrinhas (aproximadamente 500 g)
- 100 g de creme de leite
- 75 cl de caldo de galinha
- 1 cebola
- 1 cravoalho
- sal pimenta
Receita de sopa de abóbora e abobrinha:
A sopa de abóbora e abobrinha, se quiser cozinhá-la com vegetais da época, é feita no início do outono, quando você pode degustar a abobrinha e as primeiras abóboras ao mesmo tempo.
- Remova as pontas do abóbora
- Em seguida, remova as sementes e as partes fibrosas da abóbora
- Descasque a abóbora e a abobrinha usando um descascador
- Corte a abóbora e a abobrinha em pedaços grandes
- Cozinhe a abóbora e a abobrinha no vapor.
Você pode usar uma panela de água salgada se preferir este método de cozimento - O tempo de cozimento no vapor é de cerca de 20 minutos para a abóbora, um pouco menos para a abobrinha
- Pique a cebola e amasse o alho e depois refogue tudo em uma panela com um pouco de azeite
- Prepare e reaqueça o caldo de galinha
- Passe todos os vegetais no liquidificador
- Despeje o caldo conforme você vai
- Adicione o creme de leite
- Sal, pimenta
Pode servir a sopa de abóbora e abobrinha, embelezada com ervas aromáticas e com pequenos croutons grelhados, é uma delícia ...
Desfrute de sua refeição !
É uma pena para mim, não posso ajudar nada para você. Eu acho que você encontrará a decisão correta.
Maravilhosamente, peça muito valiosa
Esta é apenas uma mensagem incomparável;)
Bravo, sua ideia útil
Por que esta é a única maneira? Estou pensando em como podemos esclarecer esta revisão.
Isso é chato para mim.