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Risoto de abobrinha

Risoto de abobrinha


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Combinando cremosidade e frescura, este risoto de abobrinha é um acompanhamento ideal para carnes brancas e peixes.

Ingredientes para 4 pessoas:

  • 2 abobrinhas
  • 30 g de manteiga semi-salgada
  • 3 dentes de alho
  • 300 g de arroz arborio
  • 1 litro de caldo de galinha
  • 3 colheres de sopa. colheres de sopa ligeiramente arredondadas de creme de leite
  • 50 g de queijo Comté frutado em lascas
  • Pimenta moída na hora

Risoto de abobrinha

Lave e corte as abobrinhas em mirepoix.

  • Em um forno holandês, derreta a manteiga meio salgada, acrescente a abobrinha e o alho sem dourar.
  • Adicione o arroz e coloque uma pérola. Despeje 2 conchas de caldo.
  • Tempere com pimenta e cozinhe até que o líquido seja absorvido.
  • Deite o caldo de galinha à medida que é absorvido pelo arroz. O tempo de cozimento pode variar entre 17 e 18 minutos.

Fora do fogo,

  • Adicione o creme de leite, cubra o arroz.
  • Em seguida, adicione o queijo.

Sirva o risoto em pratos decorados com algumas lascas de queijo.

Saiba mais sobre o Condado

Os aromas e aromas do concelho são ricos e variados. Dependendo do local e da época do ano em que o leite é produzido, a dieta das vacas varia, assim como o sabor do queijo.

O grau de amadurecimento, é claro, dá a nota final. O Comté é regularmente descrito como láctico (cheira a leite), empireumático torrado (cheira a comida, caramelização), vegetal (cheira a vegetais, plantas), animal (cheira a couro, celeiro) ou picante (cheira a pimenta, noz-moscada).

Por fim, o Comté é frequentemente descrito, com a gula, como frutado: exalando toda uma gama de cheiros que vão desde a avelã a fruta fresca, o Fruity Comté é um queijo de muito sabor porque foi envelhecido durante pelo menos 20 a 24 mês.

Receita: A. Beauvais, Foto: F. Hamel


Vídeo: Receita - Risoto de abobrinha. Vida u0026 Saúde (Julho 2022).


Comentários:

  1. Rudd

    Enquanto muito bem.

  2. Ripley

    Suponho que seja guiado ao escolher apenas ao seu gosto. Não haverá outros critérios para a música postada no blog. Algo na minha opinião é mais adequado para a audição matinal. Chot algo - para a noite.

  3. Chayson

    a informação muito divertida

  4. Osahar

    Sinto muito, mas, em minha opinião, você está enganado. Vamos discutir isso. Escreva para mim em PM, vamos nos comunicar.

  5. Airleas

    Bom trabalho! Mantem! Se inscrever!

  6. Willis

    Na minha opinião, ele está errado. Tenho certeza. Escreva-me em PM.

  7. Zavier

    Há algo nisso. Saberei, obrigado por sua ajuda neste assunto.



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