Jardinagem

Cabaças sagradas!

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Fáceis de cultivar na horta, as cucurbitáceas têm uma grande variedade de frutas que podem ser apreciadas do final do verão ao início da primavera.

Abóbora Butternut, espaguete e almiscarado, abóbora, abóbora, patidou… As abóboras oferecem uma grande variedade de formas, sabores e cores.

Podemos degustá-lo em purês, sopas, gratinados, ou pelos mais doces (como Butternut, Abóbora e Patidou, com o bom gosto de castanhas), simplesmente assado no forno com um fio de azeite e flor de sal.

Ricas em fibras, vitaminas e com poucas calorias, essas abóboras são ótimas no outono e no inverno porque se mantêm muito bem durante a estação fria.

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Semear e plantar abóbora na primavera

Como o tomates, a abóbora são pessoas gananciosas que precisam de uma terra muito rica. Portanto, é essencial fazer uma generosa contribuição de composto para a horta antes do plantio.

o a semeadura é feita em abril, dentro. Coloque seus baldes perto de uma fonte de calor; semeie uma a duas sementes por vaso, em solo para vasos. Depois de um mês, transplante suas plantas jovens no jardim, espaçando-as um ou dois metros dependendo da variedade.

As lesmas e os caracóis adoram-nos, proteja-os rodeando-os com uma gota de cinza que renovará após cada chuva.

Dependendo de quanto espaço você tem no jardim, você pode deixar sua abóbora correr pelo chão ou usar gavinhas para levantá-la. Aplique uma cobertura vegetal aos pés das plantas até obter uma boa espessura (20 cm) e regue uma vez por semana no verão se estiver seco, evitando molhar as folhas.

o a colheita da abóbora é feita no início do outono nas primeiras geadas. A abóbora colhida no final do outono pode ser armazenada por vários meses em uma sala seca, a uma temperatura de 10 a 20 ° C.

Ler : Minha abóbora, melões, hambúrgueres. Cucurbits para cultivar e saborear, Blaise Leclerc, edições Terre Vivante.

L. H.


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