Castanha: para encher de energia

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ocastanha (Castanea sativa) é fruto de castanha, uma árvore nativa do sul da Europa e da Ásia Menor, desenvolvida pelos romanos. Apelidado "fruta-pão ", A castanha é há séculos o alimento básico de muitos povos das regiões da Europa graças aos seus frutos nutritivo e enérgico, rica em benefícios e virtudes para a saúde, que substituiu os cereais.

A castanha e seus benefícios para a saúde

A castanha (também chamada de castanha) é um alimento alimentando e enérgico que é recomendado durante convalescença, ao os idosos e para crianças em plena atividade crescimento.

Rico em fibras e fácil de digerir (desde que bem cozidas), as castanhas promovem digestão outros alimentos e regula trânsito intestinal.

A castanha é rica em minerais, dentro vitaminas e em proteína : na sopa, no vegetal ou no purê, é uma fruta de outono a favor!

Cultivo da castanheira pelos seus benefícios

Se você quiser cultivar castanhas, escolha um exposição ensolarada, bem arejado. Para o chão, tudo bem solo quebradiço de jardim fará se for bom drenado e não calcário.

A castanha produz dois tipos de frutas A castanha, que tem vários frutos dentro do seu percevejo, e a castanha, que tem uma única semente solitária no seu percevejo, e que produz um fruto maior. Uma boa variedade de castanhas produz mais castanhas.

Castanhas na culinária por seus benefícios

Provamos castanhas em sopa ou em legumes, grelhado sobre um fogo de lenha ou refogado.

o farinha de castanha é usado para preparar biscoitos, bolos, pão ou panquecas.

Quanto a marrom gelado, foi cristalizado no açúcar, torna-se então uma sobremesa ou uma confeitaria, para ser consumido com moderação, apenas pelo prazer!

Atenção, a castanha é um produto frágil que temem o calor e a umidade. Só pode ser guardado por alguns dias, imperativamente no caixa de vegetais da geladeira. Após este tempo, pode apodrecer.

Ingestão nutricional

Muito energético (180 kcal / 100 g), a castanha é relativamente alto em calorias. Ele contém, em particular, carboidratos. Ele também contém uma quantidade significativa de fibras que têm ação favorável sobre o trânsito intestinal.