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De seu nome botânico "Dióspiro caqui », Podemos reconhecê-lo pela sua grande semelhança com o tomate. A sua casca é lisa e de cor alaranjada a vermelha dependendo da variedade e do grau de maturação.
Árvore da família Ebenaceae nativa da China, o caqui ainda é chamado caqui. Com o mesmo nome, sua função também é chamada de "boné de figo », « platina "ou"caqui ».
Verde e verde, é acre, adstringente e não comestível ao mesmo tempo. Quando está maduro, sua polpa torna-se tenra e macia: o caqui fica então delicioso e oferece um sabor doce e doce.
Reconhecido por seu benefícios nutricionais, o fruto do caqui contém vitaminas, minerais e propriedades antioxidantes.
Na terapia, seu conteúdo de fibrasé indicado para promover o trato intestinal, fortalecer as defesas do organismo. Soma-se a esses benefícios seu potencial energizante e revigorante.
Fácil de armazenar, o caqui pode ser consumido de várias maneiras:
- Maduro, pode ser comido com a colher, mas quando ainda está firme morde como uma maçã.
- Somado a uma salada de frutas, é igualmente apreciado.
- Cozido, em compota, em compota ou em crumble, o caqui adapta-se a todos os seus desejos.
- Todos os nossos artigos e receitas sobre caqui
Khaki, para o registro
Ainda chamado de "cáquimaçã », « platina "ou"FIGcaque ", o caqui não foi descoberto na Europa até o século XIX. Na França, suas primeiras árvores foram plantadas (em 1870) em Toulon.
Novo fruta exóticaMuito popular no sul da França, o cultivo do caqui se espalhou gradualmente para as áreas do Mediterrâneo e até mesmo para regiões onde a temperatura chega a -15 ° C.
Consumível em qualquer época (especialmente no outono), esta fruta com aromasexcepcionale cheio de vitaminasé recomendadoespecialmente durante os períodos inverno.
Existem duas categorias principais: o cáquiamericanoe a cáquida ásia.
Caqui: benefícios para a saúde
o cáqui cheio de vitaminas(A, B e C), saisminerais(potássio, fósforo, cálcio, magnésio, sódio), mas também manganês e selênio; tornando-o adstringente, diurético e depurativo.
Também é um energizandoe tonificação, muito eficaz na luta contra bactérias nocivas graças ao vitamina C que ele fecha.
As propriedades antioxidantes conferidas pelos carotenóides, taninos, flavonóides (ácido gálico, catequinas, proantocianidinas, etc.) que contém, favorecem o tratamento das doenças coronárias.
Também é essencial para crescimento infantil, um estimulante do sistema imunológico. Também melhora a visão.
- Profissionais de saúde recomendam caqui para reduzir os níveis de colesterol e triglicérides.
Seu papel como protetor de estômago e mais limpo intestinos confere propriedades digestivas: as fibras que contém promovem o metabolismo dos lipídios.
Uma verdadeira fruta calmante, o "caqui" também é indicado em caso de digestão preguiçosa (prisão de ventre).
Também é conhecido por suas propriedades que promovem o fortalecimento do sistema imunológico e no combate a resfriados e gripe.
Para o tratamento e prevenção do diabetes, as propriedades das folhas de caqui ajudam a inibir a alfa-amilase. Eles são usados para aumentar a sensibilidade à insulina.
Para ter uma pele bonita e macia ao mesmo tempo, o consumo de “gorro de figo” é muito indicado.
- Todos os nossos artigos e receitas sobre caqui
Dicas sobre caqui
O caqui maduro pode ser apreciado como sobremesa ou no meio da manhã: é usarespecialmente em invernopara manter o Formato, sem abusar dele porque o caqui é acima de tudo um laxante.
Aviso: O consumo de caqui não é recomendado para pacientes que sofrem de problemasdigestivo, ao diabéticose obeso.
Em caso de dúvida, não hesite em consultar o seu médico.
Foto © annettbro
