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Aqui está a deliciosa receita de Batatas recheadas com Petits Louis.Ideal como acompanhamento de carne, também pode ser servido sozinho com uma salada Ingredientes para 4 pessoas: 4 batatas grandes 20 g de manteiga semi-salgada 4 Petits Louis 30 g de avelãs inteiras sem casca Alguns raminhos cebolinhas Sal, pimenta moída na hora Batatas recheadas com Petits Louis Pré-aqueça o forno a 250 ° C (th.

Como acompanhamento de carnes brancas ou peixes, verduras cristalizadas trazem sabor e cor, eis a deliciosa receita. Ingredientes para 4 pessoas: 1 linda berinjela1 pimentão amarelo1 pimenta vermelha2 cebolas2 tomates20 g de manteiga meio salgada 1 colher de chá. colheres de sopa de azeite nível de colher de sopa de açúcar de cana 2 colher de chá.

Pão de milho é uma receita deliciosa e relativamente fácil de preparar que vai surpreender e encantar seus amigos e convidados Ingredientes para 4 a 6 pessoas: 1 lata média de milho ultra crocante D'aucy (220 g) 20 cl de creme líquido inteiras 5 cebolas brancas pequenas 2 colheres de sopa. colheres de sopa de azeite 2 ovos 20 cl de leite integral e 50 cl de ribot de leite 200 g de polenta 150 g de farinha de milho ½ colher de chá.

Como prato principal com salada ou para acompanhar uma boa grelha, esta receita de batata dauphinoise de amêndoa é um deleite Ingredientes para 4 pessoas: 8 batatas (Amandina) 1 São Marcelino 4 fatias finas de peito defumado 25 cl creme líquido 10 g de manteiga 2 pitadas de noz-moscada Sal, pimenta moída na hora Leia também: o delicioso gratinado dauphinois Amandine Dauphinoise - Coloque o forno na posição de grelhar.

Fácil e rápida de fazer, esta receita de arroz vegetariano também é deliciosamente aromatizada. Ingredientes para 4 pessoas: 1 l de caldo de legumes1 cenoura1 abobrinha2 cebolas1 tomate6 tomates secos ao sol50 g de Beaufort30 g de manteiga semissalgada260 g de arroz integral 1 colher de chá. colher de sopa de pesto 6 folhas de manjericão Sal, pimenta moída na hora Arroz vegetariano - Aqueça o caldo de legumes.

Como acompanhamento de carne ou peixe deixe-se seduzir por esta deliciosa receita de painço e brócolis gratinado e farto. Preparação: 10 minCozinhar: 35 minNível de dificuldade: EasyBudget: BaratoIngredientes para 4 pessoas: 1 brócolis 250 g de painço vermelho 150 g bastante 20 g de manteiga Sal Pimenta moída na hora Painço e gordo de brócolis> Corte os brócolis em pequenos floretes, coloque-os sob água.

Como acompanhamento ou prato principal com salada mesclun, os croquetes de batata com queijo Saint-nectaire são deliciosos Ingredientes para 4 pessoas 5 cebolinhas 2 ovos inteiros 70 g Saint-Nectaire 600 g sobras de purê de pimenta Espelette (a gosto) 8 colheres de sopa. colher de sopa de farinha 6 colheres de sopa.

Como acompanhamento de panquecas e outros doces, peixes e até carnes frias defumadas, fava tonka e manteiga de amêndoa surpreendem tanto quanto deliciam as papilas gustativas. Ingredientes para 4 pessoas: 100 g de manteiga sem sal 1 fava tonka70 g de amêndoas pó 1 colher de chá. colher de chá de feijão pastis Tonka e receita de manteiga de amêndoa Retire a manteiga da geladeira 1 hora antes de usar.

Esquecidas há muito tempo e guardadas como lembrança de cantina, as couves-de-bruxelas estão de volta à moda e tanto melhores! Colhidas ou compradas frescas e ainda muito verdes, simplesmente fritas na frigideira, são realmente deliciosas! Ingredientes para 4 pessoas: 500 gr de Couves de Bruxelas2 chalotas 20 g de manteiga10 cl caldo de aves 10 cl de vinho branco1l de água salgadaSal, pimentaReceita para couves de Bruxelas fritas Para manter todo o sabor das couves de Bruxelas e sua bela cor verde, elas devem ser escaldadas água salgada para ferver Mergulhe as couves de Bruxelas por 5 min Retire do fogo e jogue as couves de Bruxelas em água fria para parar de cozinhar, em seguida, cozinhe as couves de Bruxelas em uma panela.

O gratinado de batata é um grande clássico da cozinha francesa mas com uma variação deliciosa nesta receita, o gratinado de batata e aipo Ingredientes para 4 a 6 pessoas: 1 kg de batata gratinada raiz de aipo 50 cl de leite 25 cl de natas frescas 250 g de queijo ralado (emmental, gruyère, etc ...) 2 dentes de alho Sal, pimenta Receita de batata e aipo gratinado Comece descascando as batatas e o aipo Lave-os com cuidado Corte as batatas moído em fatias finas Rale o aipo Descasque e amasse o alho Passe manteiga no fundo de um prato de gratinado, comece com uma camada de batata e depois com queijo ralado, aipo e crème fraîche. Alterne as camadas até que todos os ingredientes se esgotem. sal e pimenta à medida que e quando despeje o leite por cima de modo a cobrir completamente Finalizar com uma camada de queijo ralado No forno pré-aquecido a 180 °, Asse e cozinhe por 45 min. Grelhe nos últimos 5 minutos para dourar a parte superior do gratinado Sirva imediatamente Bon appétit!

Original e cheia de finesse, esta receita de pepino e guisado de cebola perolada com hortelã vai melhorar seus peixes e carnes brancas. Ingredientes para 4 pessoas: 1 pepino (tamanho médio) 16 cebolas peroladas 10 folhas de hortelã-pimenta 15 cl creme grosso (30 gord.) 1 maçã (dourada) Sal, pimenta Pepino e cebola baby guisada com hortelã-pimenta - Descasque, lave e semeie o pepino.

Esta é uma ótima maneira de cozinhar batata-doce com esta receita de rosti de batata-doce com queijo.Ingredientes para 4 pessoas: 10 raminhos de cebolinha2 batata-doce1 pequeno punhado de sal grosso70 g de queijo Emmental ralado6 colheres de sopa. colher de sopa de farinha de rosca2 colher de chá. colher de sopa de óleo 50 g de manteiga Sal Pimenta moída Batata doce assada e queijo - Lave e pique a cebolinha.

Deliciosamente aromatizada, esta receita de cenoura com cominho e creme é um acompanhamento ideal para carnes brancas, aves e peixes Ingredientes para 4 pessoas: 1 kg de cenoura 2 saquinhos de chá de laranja 20 cl de crème fraîche (30 gorduras ) 1 pitada de cominho em pó 2 pitadas de sementes de cominho Chá cenouras cozidas no vapor, creme com sabor de cominho - Corte a parte superior, descasque, lave e corte as cenouras em rodelas pequenas e regulares.

Não é reservado apenas para o cassoulet de seu nativo Sudoeste: Leve e rico em proteínas, o feijão Tarbes pode ser adaptado de mil maneiras. Aproveite a Páscoa para colocá-lo no cardápio! Cultivado no sopé dos Pirineus, em frente ao Pic du Midi, na região de Bigorre, o feijão Tarbais havia quase desaparecido, exterminado pelo cultivo intensivo de milho, a partir de 1950.

Aqui está uma receita deliciosa de purê de legumes, pastinaga e batata, uma das mais comuns e a outra mais atual. Ingredientes para 4/6 pessoas: 1 pastinaga1 kg de batata1 dente de alho1 cebola 15 cl nata fresca 25 cl leite 25 g manteiga Sal, pimenta Saúde: benefícios e virtudes da pastinaga Receita do purê de pastinaga O purê de pastinaga é uma alternativa original e saborosa ao tradicional purê de batata.

Ideal para acompanhar carnes brancas e peixes, a panqueca de quinua com cogumelos Ingredientes para 4 pessoas: 250 g de quinua 50 g de cogumelos (trombetas, shitakes, etc.) 40 g de manteiga 1 ovo 1 colher de chá. colheres de sopa de ervas aromáticas (salsa, cebolinha, etc.) 2 colheres de chá. farelo de aveia1 pêra5 cl líquido creme50 g emmental1 garoa de óleo de girassol Sal, pimenta moída na hora Leia também: benefícios para a saúde e virtudes da quinua Panquecas de quinua com cogumelos - Em uma panela de água fervente com sal , despeje a quinua e cozinhe por 10 minutos em fogo baixo.

Aqui está uma deliciosa receita de purê com vegetais esquecidos, pastinacas e scorsonères. A combinação desses 2 vegetais com um sabor sutil e delicado é muito interessante. Ingredientes para 4 pessoas: 2 pastinagas2 scorsonères1 dente de alho1 cebola15 cl de creme fresco 25 cl de água 25 g de manteiga Sal, pimenta Receita de purê de pastinaga e scorsonera: Esta é uma receita que o surpreenderá com seu sabor delicado, mas mais pronunciado do que o tradicional purê de batata.

Como um prato leve com uma salada ou como acompanhamento de uma boa refeição grelhada, estes rostis de abóbora com Comté são terrivelmente deliciosos. Ingredientes para 4 pessoas: 5 raminhos de salsa 1 batata 300 g de abóbora 60 g de Comté 10 colheres de sopa. colher de sopa de farinha de rosca2 colher de chá. colheres de sopa de óleo 50 g de manteiga semi-salgada Sal, pimenta moída na hora Rostis de abóbora com Comté - Lave e pique a salsa.

Se queres fazer um bom gratinado dauphinois, eis uma receita original para ter sucesso e desfrutar deste prato essencial das boas mesas francesas. Ingredientes para 4-6 pessoas: 1 a 1,5 kg de batata de polpa firme Leite + Requeijão espesso Ralado (tipo emmental) Alho Sal, pimenta, noz-moscada Manteiga Descubra: gratinado dauphinois com receita Comté Gratin dauphinois Pré-aqueça o forno a 180 ° De preferência escolha uma variedade de batata firme como charlotte Descasque, retire as partes douradas e lave -los bem em água fria.

Tian é um prato típico provençal, fresco e perfumado.A base de berinjela, tomate e abobrinha, aqui está a receita do tian.Ingredientes para 6 pessoas: Ao escolher os ingredientes, escolha vegetais do mesmo diâmetro2 berinjelas1 abobrinha verde1 abobrinha amarela5 tomates 1 cebola 4 dentes de alho Mozzarella (2 colheres) 1 noz de manteiga azeite ervas da Provença (tomilho, alecrim) Receita de tian de berinjela, abobrinha e tomate: Ter vegetais do mesmo diâmetro permite melhor homogeneidade e, portanto, um resultado final muito mais estético.